真空脱气机组

由真空脱气机、真空泵和离心泵组成，通过抽取空气达到真空条件，可以保持产品质量。该机组中的脱气设备根据享利定律即：在一定温度及压力下水中溶解一定数量的气体，当温度增加或压力降低时，水中溶解气体将会减少的原理。真空脱气机组是包括真空脱气机、真空泵和离心泵。它利用真空抽吸作用去除物料中的空气（氧气），抑制氧化和褐变，提高产品的品质。同时除去悬散微粒附着的气体，防止微粒上浮，有效地改善产品的外观，还可以减少灌装及高温灭菌时的起泡，改善产品的外观，还可以减少容器内壁的腐蚀。本机采用不锈钢制造，真空系统设计先进、可靠，是果汁和食品生产中非常重要的工艺设备。

　　在果汁加工中，果汁的去氧主要是采用真空法进行脱气去氧，即是果汁在真空状态下分散成薄膜或雾点而脱去氧或其它气体；真空脱气机组是适用于各种果汁饮料或其它液态食物在真空状态下进行脱气去氧；经脱气处理后的果蔬汁饮料，可以减少或避免果汁成分的氧化，减少果汁色泽和风味的变化。由于脱除了水中的氧气，将降低系统的有氧腐蚀，延长设备使用时间。

真空脱气机组设备 

①膨胀水箱定压原理 膨胀水箱定压原理是根据水箱容量的缓存缓冲作用，根据水箱高矮水位线的操纵，保持补水保湿（溢流式）的功效，以调整因为系统温度转变或泄露造成的系统物质（水）的容量转变，维持其系统热冷媒体（水）工作压力的相对性稳定。例如，在喷雾脱气工艺中，水通过喷嘴喷射到压力小于300毫巴的真空容器中。它是大中小型系统和空调水系统常见的定压设备之一。 ②膨胀水箱部位 膨胀水箱部位应当依据系统形式、功效半经、房屋建筑的高度、供电溫度等实际要素来挑选。其安裝部位及高度不一样，给系统造成的工作状况也不一样。靠谱的系统，其工作状况务必考虑不气化、不过压、不放空，并有充足循环系统驱动力的规定。 开启式膨胀水箱将水箱建在系统的点，一般接在循环泵吸湿口的智能回水管道上。

真空脱气机组安装注意事项：

1. 真空脱气机进出水管管径均为DN20；

2. 真空脱气机出水管长度不得大于10m；

3. 可安装于系统中任何一点，安装点系统压力值应与设备匹配；

4. 机组安装完成后应进行相关压力及密闭性测试，严格执行相关设计标准和国家相关规定。

5. 靠墙安装时，锅炉定压脱气设备生产厂家，机组距离墙面距离应该大于100mm；

6. 进出水管连接到主干管的间距不得小于500mm；

7. 多台并联使用时应避免真空短路且设备间距不得小于200mm；

包括但不限于：

1.锅炉供暖水循环系统；

2.空调冷冻水供冷循环系统；

3.热力站供暖水循环系统；

4.空调热水供暖循环系统；

5.地板采暖供暖系统；

6.其他有严格除氧要求的系统；

随着水温的上升，玻璃杯壁或壶底会形成气泡。它们主要含有二氧化碳和氧气。这些气体从空气进入水中，其中大部分在自来水厂即已进入水中。在自来水厂，水在处理过程中反复曝气。它的极强的脱气能力可保证安全快捷的脱除系统内的游离性气体和溶解性气体，使得系统能够安全可靠地运行。特别是，这两种气体会溶解在液体中。19世纪初，英国化学家威廉·亨利 (William Henry) 发现，溶解度取决于气体的分压和液体的温度。它随温度升高而升高，随压力降低而降低。

在果汁、葡萄酒、啤酒和软饮料的生产中，即使是少量气体，也会迅速发展成不良因素。例如，溶解的氧气会促进细菌生长，破坏维生素 和其他物质。这会影响饮料的气味、味道和保质期，还会导致变色，令人失去胃口。该设备系真空脱气脱氧，不存在任何二次污染问题设备安装简便，全自动控制，运行安全可靠，易于维修保养。溶解的二氧化碳使纤维部分和水果碎片漂浮，然后沉积在表面。游离气泡还会促使泡沫的形成，尤其是之前加热过的饮料中。在此 情况下，往往需要大幅降低浇注速度。